Slik brygger vi RYGR-øl:
Nøye utvalgte, og alltid lokale råvarer:
RENT VANN
Fra Langevatn i Rogaland
Kanskje den viktigste ingrediensen. Vannet i Rogaland holder kanskje den beste kvaliteten i landet?
MALT
Fra Jæren Korn & Malt
Ulike malttyper av bygg og hvete, ferdig brent etter farge vi ønsker, males i vår egen maltmølle. Vi benytter også fra BestMaltz og Castle Malt.
HAVRE- og HVETEGRYN
Fra Stangeland i Sandnes
Valset havregryn fra Stangeland mølle finner du i hver eneste flaskeøl fra RYGR, dette sikrer ølet bedre skumfasthet.
HUMLE
Fra Yakima Valley, USA
RYGR-sønnen Leiv Erikson oppdaget Amerika, som en hyllest til ham, benytter vi stort sett amerikansk humle fra Yakima Valley, Washington
GJÆR
Fra White Labs, København
Fra en av de fremste gjærprodusentene i verden, bruker vi typeriktig gjær avhengig av øltypene våre.
FRUKT/KRYDDER
Samarbeid med Norganic og Safteriet
I vår surøl og enkelte IPA, benytter vi råsaft fra Safteriet i Stavanger og importerte eksotiske fruktpurèer fra Norganic.