BIRK er et norrønt ord med den antatte betydningen «handelsplass». BIRK er RYGRs eget bryggeriutsalg. BIRK ligger i front av bryggeriet i Plogfabrikkveien 15 i Kverneland Næringspark ved Øksnavadporten. Her vil du få kjøpt unike varer som du forventer i et bryggeriutsalg, i tillegg til snacks, alkoholfritt, Baksværd Lakris og chilisauser. Hentested fredager for Karmøykrabben.

Sølve Friestad er en kjent ølmann i regionen og vår butikk- og eventansvarlige.

Åpningstider:
Torsdag:   Kl. 15:00 - 18:00

Fredag:     Kl. 12:00 - 17:00

Lørdag:     Kl. 12:00 - 15:00